Der geborene Passauer Hubert Pilstl erlangte seine ersten Blechbläserkenntnisse im Alter von acht Jahren mit der Trompete, die er mit zwölf Jahren auf dem Waldhorn fortführte. Bereits im Alter von 17 Jahren begann er sein Musikstudium an der Münchner Musikhochschule. Diverse Jugendorchester-Erfahrungen kennzeichnen seine frühe Neigung zum Berufsmusiker: Er war Mitglied im Bayerischen Landes-Jugendorchester und später im Bundesstudentenorchester. Nach dem Studium bekam er sein erstes Engagement im Städtischen Staatstheater Wiesbaden, kurze Zeit später, ab dem 1. April 1991, spielte er Horn bei den Münchner Philharmonikern. Mit Mitte zwanzig kam die Einladung zu den Bayreuther Festspielen, denen er sieben Jahre lang beiwohnte. Sein Hauptfeld ist nach wie vor, wie bereits in seinen frühen Jahren, die Kammermusik. Mit 13 Jahren war er Gründungsmitglied des Südostbayerischen Blechbläser-Ensembles. Später im Studium war er an der Gründung des Bach Blech & Blues Ensemble beteiligt, das 25 Jahre durch die Welt tingelte. Zeit seines Lebens engagiert sich Hubert Pilstl für die Ausbildung junger Musiker; er war an der Gründung der »Blasmusik der Münchner Philharmoniker« beteiligt und freut sich, mit seiner bayrischen Truppe »MPhil Danzlmusi« das Publikum mit seinen Klängen zu begeistern. Er ist in seiner Freizeit ein begeisterter Triathlet.
